Czosnek Niedźwiedzi – przepisy i przetwory z czosnku niedźwiedziego – Tomasz Czajkowski; e-book

RABARBAR – przepisy i przetwory z rabarbaru – Tomasz Czajkowski; e-book

SZPARAGI – przepisy i przetwory ze szparagów – Tomasz Czajkowski; e-book

POMIDORY – przepisy i przetwory z pomidorów – Tomasz Czajkowski; e-book

ZIEMNIAKI – przepisy, testy, wiedza – Tomasz Czajkowski; e-book

Przedstawiam mój eBook z przetworami i przepisami na czosnek niedźwiedzi. Znajdziecie w nim 70 stron wypełnionych autorskimi zdjęciami, przepisami i pomysłami na przechowywanie czosnku niedźwiedziego na później. Sezon na czosnek niedźwiedzi trwa niezwykle krótko, więc warto dobrze go wykorzystać. Dzięki temu eBookowi sporządzisz jakościowe przetwory oraz przygotujesz pyszne śniadanie, obiad czy kolację z tym fantastycznym dzikim czosnkiem. Sprawdź darmowy przepis na <a href="https://magicznyskladnik.pl/pesto-przepisy-na-przetwory-i-potrawy-z-czosnku-niedzwiedziego/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pesto z czosnku niedźwiedziego</a>, który publikuję na blogu oraz spis treści. Czosnek niedźwiedzi to składnik, który wstyd się przyznać, odkryłem dosyć późno na skali swojego świadomego, kulinarnego istnienia, ale jak już wkroczył, to na poważnie. Pochodzę z regionu, w którym zbieranie dziko rosnących roślin jest zakazane, więc nikt sobie specjalnie nim nie zaprzątał głowy. Gdzie więc w Polsce jest to dozwolone? Ustawa określa to dosyć dokładnie: „Zbiór ręczny z licznych populacji, wyłącznie na obszarze województw: śląskiego, małopolskiego i podkarpackiego. Należy pozostawić nie mniej niż 75% populacji. Nie należy uszkadzać części podziemnych”. Poza tymi województwami można pozyskiwać czosnek z plantacji – właśnie z takiego miejsca kupiłem sadzonki, którymi będę obsiewał zacienioną ziemię pod drzewami liściastymi, gdzie czosnek niedźwiedzi najlepiej rośnie.Jak najlepiej pozyskiwać tę roślinę do domowych przetworów i gotowania? Od kilku lat pojawia się na targach, w warzywniakach i sklepach z eko żywnością. Najekonomiczniej jest kupić na aukcjach internetowych, gdzie wczesną wiosną aktywują się plantatorzy i sprzedają składnik w naprawdę dobrych cenach. Dlaczego w ogóle czosnek jest interesującą rośliną? Nadmienię tylko, że czosnek niedźwiedzi ma podobne właściwości zdrowotne i antybakteryjne, co czosnek właściwy, więc jest tak naprawdę czymś więcej niż zwykłym pożywieniem. Wykorzystujemy praktycznie całą roślinę, zostawiając cebulkę w ziemi. W mojej kuchni wykorzystuję wszystkie części czosnku niedźwiedziego, od aromatycznych liści, przez chrupiące łodygi, po zaskakujące smakiem pąki. Zapraszam na prawie 20 przetworów i przepisów.

Magiczny Składnik

Opis

Czosnek Niedźwiedzi – przepisy i przetwory z czosnku niedźwiedziego – Tomasz Czajkowski; e-book

Opis

Inne produkty od @Magiczny Składnik

RABARBAR – przepisy i przetwory z rabarbaru – Tomasz Czajkowski; e-book

SZPARAGI – przepisy i przetwory ze szparagów – Tomasz Czajkowski; e-book

POMIDORY – przepisy i przetwory z pomidorów – Tomasz Czajkowski; e-book

ZIEMNIAKI – przepisy, testy, wiedza – Tomasz Czajkowski; e-book